减肥食谱之豆腐篇_减肥食谱

食谱1：木耳豆腐汤

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

　　　　制作方法：

　　　　(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；

　　　　(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。

　　　　功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇

食谱2：香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

　　制作方法：

　　(1)将豆腐切成四方小块，中心挖空；

　　(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；

　　(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

　　功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。