大量吃素喝茶减肥不可取_减肥
女性在青春期时,需要大量的铁,如果过分强调素食且搭配不当,会因此造成铁的缺乏而患上贫血。
医生指出,过量喝茶特别是浓茶会让人体内的铁流失。这是因为茶叶中含有大量鞣酸,大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质,阻碍对铁的吸收。因此嗜茶者要限制饮茶量,淡品茶水,贫血病人尤其不要饮浓茶。
素食中虽有菠菜等含铁量丰富的食物,但由于同时含有较多的草酸,会阻碍铁的吸收,由此造成贫血。此外,铁在食物中的存在形式有两种,一种为存在于动物性食品中的血红素铁,吸收率为20%—25%;另一种为存在于植物性食品中的非血红素铁,吸收率不到10%。因此,人体要吸收铁元素,还是以动物性食品为主。
(实习编辑:梁雅琳)
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