沙门氏菌食物中毒如何急救

1、卧床休息，禁食，保持呼吸通畅，吸氧，必要时人工呼吸。　　2、迅速用多价肉毒抗毒血清（A、B及E型）5-10万单位肌肉注射，必要时6小时后再重注一次，对肉毒杆菌食物中毒有特效。　　3、用1：2000-1：5000高锰酸钾溶液洗胃。　　4、用盐酸胍15-30mg/kg/日，分2次口服，对神经症状效果良好。　　尽快送医院实现上述2、3、4项抢救以及对症治疗。