有毒红花　3招现形

www.39.net　　2008-5-9　　39健康网社区　　 近来，市场上发现掺假红花，即把清油（菜籽油、芥籽油）混合重金属粉、色素掺到红花中，目是的增加重量。这种红花对人体有一定毒性。现介绍几种简便鉴别方法。

　　闻气味：正品红花微有清香味，无其它特殊怪味。

　　掺假红花清香气味被掩盖或减弱，伴随有油臭腐败味，如掺油量大，密封时间长，腐败味浓。

　　手摸、镜观：正品红花手感较柔软，手不染色，不粘附泥沙杂质。掺假红花手握较油润，手染有红色斑点，并粘有较多的泥沙颗粒。取掺假红花少许，用放大镜观察，其间夹附着很多灰白色或黑色颗粒（重金属粉）。

　　水试：取正品红花4克于烧杯中，加60摄氏度热水150毫升搅拌，水染成金黄色。而掺假红花水染成橙黄色，或颜色加深，搅拌后有较多灰白色颗粒沉淀于杯底，液面可见油花。

（实习编辑：陈静梅）