“绿灯”食物放心吃也不胖

　　中国保健专家委员会副主任委员、北京大学中国医药经济研究中心西木博士说，依赖水果减肥，节食减肥必败无疑，之后必然反弹，因为它使身体代谢效率下降。减肥的关键不在于人为地直接控制热量，实际上你也控制不了。减肥的关键是控制血糖，从而自动控制食欲、加速代谢和增加运动。

　　他的零饥饿减肥法提倡：大量喝水，最好是过滤后的生水，避免喝饮料，尤其是含糖饮料。大量吃绿叶蔬菜、尽量选择低糖水果，最好生吃，有条件的选择有机水果。

　　按“红、黄、绿灯”选择食物

　　这是一个很形象的比喻，其含意实质就是：“红灯”不能通行—尽量不吃，吃了对身体健康不利;“黄灯”向你提了警示—可以吃，但要尽量少吃，吃多了也会影响身体健康;“绿灯”畅通无阻—这是你必须吃的食物，而且应该每天都吃。

　　按此信号来选择食物， 即可防止“病从口入”，走健康食品的道路， 保证身体的健康。

　　红灯食物

　　所谓“ 红灯”食物，是指含人体必需营养素的量很少，只能提供热量、糖、油脂和盐的食物，如可乐、巧克力、炸薯条等。这些食物只能是偶尔选择尝一尝，不能列入饮食生活中的必需食物。

　　减肥期间，应减少食用高糖水果及细粮，要严格避免香蕉、菠萝、西瓜等水果。

　　黄灯食物

　　所谓“黄灯”食物，是指含有人体必需的营养素，但由于加工制作和烹调方法不当，含油脂、糖、盐过高的食物，如咸蛋、腊鱼、炸鸡、腌菜、奶油蛋糕等。这些事物必须限量，吃得过多对人体健康不利。还有桃、苹果、橘子等，粗粮也要有所控制。

　　绿灯食物

　　所谓“绿灯”食物，是指含有人体必需的营养素，吃后不会对人体产生危害，是每天必须吃的食物， 也是饮食中的主要食物，如米、面、蛋、低脂奶、瘦肉、鱼、虾、植物油以及蔬菜水果。低糖的樱桃、草莓、柚子等，可放心吃。