职场女性要注意的饮食禁区

　　不要过多摄入脂肪:女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖.如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率.

　　不要减少维生素摄入:维生素是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素B1、维生素B6等.

　　这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富.另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E,有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富.由于现代女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常被忽略,故不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素的均衡水平.

　　不可忽视矿物质的供给:女性在月经期,伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质.因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动的效率,可多饮牛奶、豆奶或豆浆等.

　　不要忽视氨基酸的供给:现代女性不少人是脑力劳动者,营养脑神经的氨基酸供给要充足.脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸,再就是天门冬氨酸.豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃.