警惕 生食鱼虾易得肝吸虫病(图)-现代健康网
警惕 生食鱼虾易得肝吸虫病(图)
_>夏天里人们吃生鱼片、醉虾比其他季节要多,但健康隐患也随之而来,许多肝吸虫病患者的祸根就在于乱吃淡水生鱼片。
时下,吃生鱼片主要以淡水鱼为主,价钱也就十来元一斤,大家围坐一起,桌上还有高度白酒,绝大多数人认为喝白酒能够杀死细菌。不少人喜欢把活虾放在酒中蘸一下醉吃,认为这样才能充分享受其中的鲜美之味。
实际上,人工养殖的鱼、虾常带有寄生虫卵,特别是在加工过程中,一些低档饭馆一般都没有执行操作人员与器具严格消毒的程序,鱼肉极易受到交叉污染。
有数据显示,广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成,这主要是因为水环境被严重污染,有些地方甚至用未经无害化处理的人畜粪便喂养塘鱼。这样养出来的鱼尤其是鲮鱼、鳝鱼、鲤鱼,肝吸虫囊蚴检出率都很高。因此来自这些地区的肝吸虫病患者也最多。有些市民持续高烧,直到做肝吸虫检查,才发现胆管、胆总管和胆囊都已被肝吸虫虫卵侵袭。因此,应慎食生鱼和生虾。
| |
【 评论 】 【 推荐 】 【 打印 】 |
上一篇:吃胡萝卜、南瓜可以延缓衰老 下一篇:用红糖延缓衰老 |
本图文由医吧健康网整理发布,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除。
相关阅读
-
老年人吃炖透的肥肉有益健康
2009-10-11
-
女性最需要的4款抗老食谱
2009-07-24