清淡萝卜亦滋补
白萝卜清炖鱼汤 材料:白萝卜1根(600克),草鱼1尾,姜3片。 调味料:盐3小匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,酒1/2大匙,水6~8杯。 做法: 1.白萝卜洗净去皮,并切成块状; 2.鱼洗净斜切成3厘米片状,分成头,尾切开; 3.将水煮沸,先放入白萝卜煮10~15分钟,再放入鱼片,姜片及所有调味料再煮约6~8分钟,待鱼煮至熟透即可。 营养提示: 白色蔬菜具有很高的营养价值,富含各种维生素及矿物质,为吃素者常选的食物。本白萝卜清炖鱼汤,营养滋补,味道绝佳,实属初秋消暑的美味佳肴。 白萝卜丸子汤 材料:白萝卜1根(600克),鸡丸300克,香菜适量。 调味料:盐3小匙,糖1/2大匙,白胡椒粉3小匙,香油1/3大匙,水6~8杯。 做法: 1.白萝卜洗净去皮,并切成块状; 2.将水煮沸,先放入白萝卜煮10~15分钟,再放入丸子及所有调味料再煮3~5分钟即可; 3.起锅前加入适量香菜即可。 营养提示: 白萝卜丸子汤,味鲜润肺,滋补绝佳。(责任编辑:曾玮)
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